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chatriwalla » Le café

Le café

Pour comprendre un tant soit peu l’incroyable complexité de l’organisation sociale Marocaine, il faut parler du creuset, du haut fourneau où tout se passe, où l’alchimie s’opère.
Le café.
Pas celui que l’on boit, celui où l’on s’assied, se rassemble.
Nous aussi, nous avons nos « cafés », lieux de consommation de boisson roborative le matin, fréquenté par des travailleurs stressés disposant de 15 minutes montre en main.
Dès la mi journée les consommations s’alcoolisent et changent la dénomination du lieu en bar, pub. L’ambiance change aussi. L’ivresse, même légère, s’invite.
Le café/bar européen n’a pas le même rôle social que le café pas bar Marocain.
Pas d’alcool, autre ambiance.
Mais pas de femmes non plus!
Deux ingrédients qui, si ils n’étaient pas présents dans nos débit de boissons, les désertifieraient aussi sec. Si jose dire.
Ici, le café est bureau, centre de contact, centre d’appels, et centre de vie tout court. Mine d’informations surtout, et sur tout!
Dans les rues l’on glane quelques nouvelles, au café on les récoltes à la source!
Le café Marocain est une compilation de Facebook et WhatsApp en non virtuel!
En lieu et place du  » big brother  » de la toile, une multitude de petits frères qui se surveillent, s’observent, communiquent, partagent.
L’on ne fréquente pas ce lieu en dilettante, l’affaire est sérieuse, on ne s’y assied pas sur une fesse entre deux rendez vous, c’est un marathon, pas un sprint.
Comme dans tous lieux de rassemblement, une hiérarchie s’y met en place, mouvante, vivante, structurante. Sa réputation, son image, sa prestance s’y joue en continu.
Qui parle à qui, sur quel ton, avec déférence ou familiarité, tout s’observe, s’intègre dans une trame cherchant sa chaîne.
La complexité du tissus social qu’y s’y tisse est fractal. Une infinité d’échanges suivant un code propre à la culture de chaque lieu.
L’expression Indienne  » le même chose mais différent « , s’accorde bien aux cafés Marocains. Tous uniques par leur faune, leurs clients, mais jouant le même rôle du nord au sud, liant le pays et sa population.
S’y assoire pour un touriste patient est la meilleure façon d’essayer d’effleurer la réalité du Royaume.

 

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